{"id":4410,"date":"2017-03-17T16:32:04","date_gmt":"2017-03-17T19:32:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ecomapu.com\/?p=4410"},"modified":"2024-04-24T12:01:25","modified_gmt":"2024-04-24T16:01:25","slug":"valparaiso-voyage-colore-dans-le-berlin-de-lamerique-du-sud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecomapu.com\/fr\/valparaiso-voyage-colore-dans-le-berlin-de-lamerique-du-sud\/","title":{"rendered":"Valparaiso, voyage color\u00e9 dans le Berlin de l&#8217;Am\u00e9rique du Sud"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4410\" class=\"elementor elementor-4410\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3fcbdaf elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3fcbdaf\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-75916bbd\" data-id=\"75916bbd\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd89c65 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd89c65\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Valparaiso, voyage color\u00e9 dans le Berlin de l&#8217;Am\u00e9rique du Sud<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3933b78b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3933b78b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"fig-standfirst\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6089 size-full\" src=\"https:\/\/ecomapu.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/HERITAGE-TOUR-VALPARAISO.jpg\" alt=\"\" width=\"1800\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/ecomapu.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/HERITAGE-TOUR-VALPARAISO.jpg 1800w, https:\/\/ecomapu.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/HERITAGE-TOUR-VALPARAISO-300x200.jpg 300w, https:\/\/ecomapu.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/HERITAGE-TOUR-VALPARAISO-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ecomapu.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/HERITAGE-TOUR-VALPARAISO-768x512.jpg 768w, https:\/\/ecomapu.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/HERITAGE-TOUR-VALPARAISO-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/ecomapu.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/HERITAGE-TOUR-VALPARAISO-18x12.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><\/p><p class=\"fig-standfirst\">Arty et excentrique, la \u00ab fianc\u00e9e de l\u2019oc\u00e9an\u00a0\u00bb exhale un art de vivre boh\u00e8me qui n\u2019est pas sans rappeler l\u2019ambiance de Berlin. \u00c0 130 kilom\u00e8tres de Santiago du Chili, Valparaiso se d\u00e9couvre en prenant son temps.<\/p><div class=\"fig-content-body\" data-agora-base-url=\"https:\/\/connect.lefigaro.fr\" data-component=\"fig-content-body\" data-context=\"was @visible\" data-id=\"bWFkYW1lLmxlZmlnYXJvLmZyX18xMTgwMTlfdjNfX0FydGljbGU=\" data-module=\"fig-body\" data-premium=\"false\"><p class=\"fig-body-heading\"><strong>Dernier stop avant le cap Horn<\/strong><\/p><p class=\"fig-paragraph\">Le vent, charg\u00e9 d&#8217;histoires de marins, porte la rumeur du port et les bruits de ferraille des\u00a0<em>ascensores<\/em>\u00a0(funiculaires) jusque sur les hauteurs. Perch\u00e9es sur la quarantaine de collines, les maisons multicolores, serr\u00e9es les unes contre les autres, affichent leurs fresques murales. Comme si les tatouages des moussaillons avaient d\u00e9teint sur la t\u00f4le. On dit, d&#8217;ailleurs, que les habitants utilisaient les pigments de peinture des bateaux pour \u00e9gayer leurs maisons au si\u00e8cle dernier. L&#8217;habitude d&#8217;une vie en kal\u00e9idoscope est rest\u00e9e. Valparaiso, ville mythique, regarde l&#8217;oc\u00e9an avec nostalgie. Son \u00e2ge d&#8217;or a coul\u00e9, entre autres, dans le canal du Panama en 1914. Sur les hauteurs, les murs tapiss\u00e9s de t\u00f4le renferment encore les r\u00eaves des migrants d&#8217;hier\u00a0: Italiens, Croates, Fran\u00e7ais, Allemands&#8230; Certains ont laiss\u00e9 des bijoux comme le Palacio Baburizza, l&#8217;ancienne maison Folie et Art nouveau du magnat Pascual Baburizza, transform\u00e9e en\u00a0<a href=\"http:\/\/museobaburizza.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">Mus\u00e9e municipal des Beaux-Arts<\/a>.<\/p><div class=\"fig-newsletter-box fig-container\"><div data-module=\"fig-newsletter-box\" data-context=\"was @visible\" data-url=\"https:\/\/static.lefigaro.fr\/agora\/widget-newsletter\/fignewsletter-short-ttl.js\" data-variant=\"article\" data-site-name=\"madame\">\u00a0<\/div><\/div><p class=\"fig-paragraph\">Dans ce port qui fut longtemps le dernier stop avant le cap Horn, le brassage des cultures a renforc\u00e9 l&#8217;ouverture d&#8217;esprit. Sans surprise, tout invite aux rencontres \u00e0 commencer par celles des chiens des rues, collier ou foulard au cou, qui semblent tous sourire en vous embo\u00eetant le pas. Les habitants, les Porte\u00f1os, lient rapidement connaissance apr\u00e8s un baiser sur la joue en guise de bonjour. Il n&#8217;est pas rare, d&#8217;ailleurs, d&#8217;entamer une discussion dans une boutique, de la poursuivre autour d&#8217;un caf\u00e9 puis d&#8217;un\u00a0<em>pisco sour<\/em>\u00a0jusque tard dans la nuit. Valparaiso aime la f\u00eate. La preuve\u00a0? Dans le bus, lorsqu&#8217;un musicien entame une chanson \u00e0 la guitare, les passagers la reprennent en ch\u0153ur dans les rires.<\/p><p class=\"fig-body-heading\"><strong>Culture alternative<\/strong><\/p><p class=\"fig-paragraph\">Contagieuses, cette chaleur et cette joie de vivre attirent de plus en plus de Chiliens et d&#8217;\u00e9trangers. Des graffeurs viennent signer les murs des\u00a0<em>cerros<\/em>\u00a0(collines) Alegre, Concepci\u00f3n ou Polanco, o\u00f9 le\u00a0<em>street art<\/em>\u00a0puise ses racines dans le muralisme chilien d\u00e9velopp\u00e9 apr\u00e8s la dictature de Pinochet. \u00abValpo\u00bb, comme la surnomment ses habitants, est rest\u00e9e un foyer arty et militant vou\u00e9 \u00e0 la d\u00e9brouille et \u00e0 la culture alternative. Au\u00a0<a href=\"http:\/\/www.patiovolantin.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">Patio Volantin<\/a>, l&#8217;entr\u00e9e des spectacles s&#8217;\u00e9change contre\u2026 des sacs de farine\u00a0! Une fa\u00e7on pour ce centre communautaire autog\u00e9r\u00e9 de produire du pain qu&#8217;il revend dans le quartier. 400 kilos de farine financent ainsi une dizaine d&#8217;activit\u00e9s, spectacles et ateliers.<\/p><p class=\"fig-paragraph\">Ce syst\u00e8me rend inventif et agit \u00e0 son tour comme un aimant pour les cr\u00e9atifs qui viennent de tous les coins de la plan\u00e8te. Ainsi les Argentins Mechi Martinez et Mariano Breccia ont pos\u00e9 leurs tringles dans la rue Atalaya (au n\u00b0 432). Depuis 2004, sous leur plateforme cr\u00e9ative\u00a012-NA, ils dessinent la marque Ropa doce\u00f1ada de (non) mode. \u00abNous faisons du\u00a0<em>up-cycling<\/em>\u00a0en utilisant la structure m\u00eame des v\u00eatements de seconde main. Par exemple, sous nos aiguilles, les cols des tee-shirts deviennent des poches sur les pantalons.\u00bb Les Japonais s&#8217;arrachent depuis longtemps leurs pi\u00e8ces uniques et excentriques. \u00abNous sommes des activistes. Nous croyons au recyclage et au design, l&#8217;un avec l&#8217;autre.\u00bb Et ils s&#8217;amusent \u00e0 cr\u00e9er des masques de monstres.<\/p><p class=\"fig-paragraph\">En redescendant vers la plazza Sotomayar, un crochet dans l&#8217;ancien Hotel Cecil (1903) donne un aper\u00e7u de la jeune cr\u00e9ation. Derri\u00e8re la fa\u00e7ade croulante, les chambres accueillent d\u00e9sormais des ateliers regroup\u00e9s dans la structure\u00a0Serrano 591: studios de graphistes, de bijoux et de textile d&#8217;o\u00f9 s&#8217;\u00e9chappent des notes de hip-hop de la Franco-Chilienne Ana Tijoux\u2026 On frappe et on entre.<\/p><p class=\"fig-body-heading\"><strong>Mouettes, graffitis et bateaux de croisi\u00e8re<\/strong><\/p><p style=\"text-align: center;\">\u00abValpo\u00bb, comme la surnomment ses habitants, est rest\u00e9e un foyer arty et militant vou\u00e9 \u00e0 la d\u00e9brouille et \u00e0 la culture alternative.\u00a0<span class=\"fig-media__credits\">Photo B\u00e9r\u00e9nice Debras.<\/span><\/p><p class=\"fig-paragraph\">Valparaiso semble ouvrir le champ des possibles. Les artistes Sabina Lang et Daniel Baumann (l&#8217;h\u00f4tel \u00e9ph\u00e9m\u00e8re sur le toit du palais de Tokyo en 2007, c&#8217;est eux) n&#8217;ont-ils pas coiff\u00e9 un funiculaire \u00e0 l&#8217;abandon de leur \u0153uvre\u00a0<em>Of Bridges &amp; Borders<\/em>\u00a0? L&#8217;art s&#8217;inscrit dans la ville de fa\u00e7on insolite au milieu de la rouille et des fa\u00e7ades d\u00e9caties. De la pauvret\u00e9 aussi. Apr\u00e8s Pasadena, Cristian Vega-Rojo a ouvert sa\u00a0<a href=\"http:\/\/www.galeriaespaciorojo.com\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">galerie Espacio Rojo<\/a>\u00a0dans la maison des ann\u00e9es 1930 d&#8217;un ancien marin. Il expose une cinquantaine d&#8217;artistes et artisans, de talents vari\u00e9s. \u00abValpo est un\u00a0<em>hot spot<\/em>\u00a0pour les cr\u00e9atifs, dit-il. On trouve encore de belles surfaces transformables en atelier d&#8217;artiste pour pas trop cher. La ville est pleine d&#8217;\u00e9nergie et d&#8217;\u00e9mulation. Elle offre une carte postale \u00e0 chaque coin de rue avec son ambiance magique li\u00e9e aux mouettes, graffitis, escaliers et bateaux de croisi\u00e8re\u2026 Bien s\u00fbr, il faut composer avec son c\u00f4t\u00e9 sombre comme les chiens errants, la salet\u00e9 et le danger. Il n&#8217;est pas bon de se balader le soir dans certains quartiers.\u00bb Au risque, peut-\u00eatre, de se faire d\u00e9pouiller \u2013 mieux vaut donc demander aux locaux o\u00f9 se balader, ils connaissent les fronti\u00e8res de la ville.<\/p><p class=\"fig-paragraph\">Sur la colline C\u00e1rcel, l&#8217;ancienne prison a \u00e9t\u00e9 r\u00e9habilit\u00e9e en centre culturel. Le\u00a0<a href=\"http:\/\/www.pcdv.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">Parque Cultural de Valparaiso<\/a>\u00a0vient d&#8217;accueillir la septi\u00e8me \u00e9dition du\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fifv.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">Festival International de Photographie<\/a>, le FIFV. \u00abValparaiso n&#8217;est pas une ville chilienne mais une ville du monde, avance le directeur du festival, Rodrigo Gomez Rovira. La ville marque une limite. Il n&#8217;y a pas de correspondance pour ailleurs.\u00bb Ou plut\u00f4t si, avec la ville de S\u00e8te et le festival partenaire\u00a0<a href=\"http:\/\/www.imagesingulieres.com\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">ImageSinguli\u00e8res<\/a>, pr\u00e9sid\u00e9 par Gilles Favier. Ce photographe, invit\u00e9 parmi d&#8217;autres, est venu capter l&#8217;\u00e2me de la ville en 2015 sans jamais tomber dans les clich\u00e9s. Son travail \u00e9tait expos\u00e9, sentant la rouille, la sensualit\u00e9 et la mer.<\/p><p class=\"fig-body-heading\"><strong>Une aura arty et militante<\/strong><\/p><p class=\"fig-paragraph\">Au pied de l&#8217;ex-p\u00e9nitencier,\u00a0<a href=\"http:\/\/dinamarca399.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">Dinamarca 399<\/a>\u00a0est un espace de coworking, un caf\u00e9-restaurant et une mini-galerie d&#8217;art dans un b\u00e2timent qui allie classicisme et contemporain rac\u00e9. \u00abC&#8217;est l&#8217;ancienne maison d&#8217;un consul danois, qui l&#8217;a fait b\u00e2tir en 1906, ann\u00e9e du grand tremblement de terre qui rasa une grande partie de la ville, explique sa copropri\u00e9taire et artiste Elisa Assler. Mon mari, l&#8217;architecte Joaquin Velasco, l&#8217;a enti\u00e8rement redessin\u00e9e.\u00bb L&#8217;atelier d&#8217;Elisa se trouve dans le jardin enchanteur avec vue plongeante sur l&#8217;oc\u00e9an. Son travail tourne autour des cheveux, qu&#8217;elle dessine au stylo sur du contre-plaqu\u00e9. \u00abIls d\u00e9finissent une personnalit\u00e9\u00bb, dit-elle. Il n&#8217;en faut pas plus pour \u00e9voquer les vers de Pablo Neruda\u00a0: \u00abValparaiso, quelle absurdit\u00e9 tu es, oh, fou, port fou, et ta t\u00eate monstrueuse, hirsute, tu n&#8217;arrives pas \u00e0 te peigner, jamais tu n&#8217;as eu le temps de t&#8217;habiller, toujours la vie t&#8217;a pris de court\u2026\u00bb.<\/p><p><strong><mark class=\"fig-xrg\">Valpo oscille entre beaut\u00e9 et d\u00e9cadence<\/mark><\/strong><\/p><p class=\"fig-paragraph\">On quitte les lieux ces mots en t\u00eate, en passant devant un cimeti\u00e8re o\u00f9 des chiens chantent (oui, oui\u00a0!) devant la copie de la Piet\u00e0 juste avant de d\u00e9couvrir une maison (habit\u00e9e) dans un arbre. Surr\u00e9aliste. Elisa avait pr\u00e9venu\u00a0: \u00abValpo oscille entre beaut\u00e9 et d\u00e9cadence. Les gens qui font le choix d&#8217;y habiter ont tous une personnalit\u00e9 singuli\u00e8re.\u00bb Pablo Neruda, reste le meilleur exemple des Porte\u00f1os. Dans sa maison\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fundacionneruda.org\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">La Sebastiana, qui se visite<\/a>, l&#8217;oc\u00e9an s&#8217;invite dans chaque pi\u00e8ce comme sur un bateau. On y devine le fant\u00f4me rieur du po\u00e8te. L&#8217;homme, grand collectionneur d&#8217;objets, aimait donner des noms aux choses dont la \u00abjarre \u00e0 fum\u00e9e\u00bb qui d\u00e9signait la chemin\u00e9e coquille qu&#8217;il avait lui-m\u00eame dessin\u00e9e. Dans le bar typique des ports, il pr\u00e9parait son cocktail \u00ab<em>coquetelon<\/em>\u00ab, habill\u00e9 d&#8217;un costume de serveur et d&#8217;une moustache faite au bouchon de champagne. Que de f\u00eates inoubliables ont d\u00fb se d\u00e9rouler sous son toit\u00a0!<\/p><p class=\"fig-paragraph\">Aujourd&#8217;hui, la jeunesse a repris le flambeau dans les rues ou dans les bars, l\u00e9gaux et ill\u00e9gaux. Valpo garde son aura arty. L&#8217;ancienne poste de 1936, convertie en salle d&#8217;exposition et accueillant le Conseil national de la culture et des arts, devrait, l&#8217;ann\u00e9e prochaine, abriter le nouveau minist\u00e8re de la Culture, des Arts et du Patrimoine. Tout un symbole pour la ville qui vient d&#8217;\u00e9lire son nouveau maire, Jorge Sharp, 31 ans, ancien leader \u00e9tudiant du mouvement pour une \u00e9ducation accessible \u00e0 tous. Valpo, arty et militante.<\/p><p class=\"fig-body-heading\"><strong>O\u00f9 dormir\u00a0?<\/strong><\/p><p style=\"text-align: center;\">\u00c0 quelques pas seulement de La Sebastiana, on file au Verso. Un peu excentr\u00e9 mais loin du flot touristique, cet h\u00f4tel a pour lui un formidable\u00a0<em>rooftop<\/em>. Y aller pour son bar et ses bains chauds pos\u00e9s sur le toit.\u00a0<span class=\"fig-media__credits\">Photo B\u00e9r\u00e9nice Debras.<\/span><\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Fauna H\u00f4tel<\/b><br \/>Dessin\u00e9 par les architectes Fantuzzi + Rodillo, cet h\u00f4tel \u00e0 plusieurs niveaux est l&#8217;un des plus sympathiques de la ville. Son bar-restaurant offre une vue plongeante sur l&#8217;oc\u00e9an. Evitez, si possible, les chambres sous la r\u00e9ception \u2013 au niveau de la ruelle. Elles n&#8217;ont aucune vue.<br \/>Chambre double \u00e0 partir de 113 dollars (env. 106 \u20ac) en haute saison, petit-d\u00e9jeuner inclus.<br \/>Paseo Dimalow 166, C\u00b0 Alegre. T\u00e9l.\u00a0: 00 56 32-3270719.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.faunahotel.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">www.faunahotel.cl<\/a><\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Palacio Astoreca Hotel<\/b><br \/>Am\u00e9nag\u00e9 par Mathias Klotz, l&#8217;un des architectes chiliens les plus en vue, cet ancien \u00abpalais\u00bb est un r\u00eave de voyageurs. Un cocon d&#8217;o\u00f9 certaines chambres offrent la vue de l&#8217;oc\u00e9an, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Palacio Baburizza. Un charme fou avec bar, restaurant, spa, biblioth\u00e8que et de nombreuses \u0153uvres d&#8217;art aux murs. \u00c0 d\u00e9faut d&#8217;y dormir, on ne manquera pas d&#8217;y prendre un verre.<br \/>Chambre double \u00e0 partir de $234 (env. 220 \u20ac) en haute saison, petit-d\u00e9jeuner inclus.<br \/>Calle Montealegre 149. T\u00e9l.\u00a0: +56 32 327 7700.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.hotelpalacioastoreca.com\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">www.hotelpalacioastoreca.com<\/a>.<\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Verso<\/b><br \/>\u00c0 quelques pas seulement de La Sebastiana, la maison de Pablo Neruda, ce nouvel h\u00f4tel de 19 chambres et deux lofts, est sign\u00e9 par Joaquin Velasco (\u00e0 qui l&#8217;on doit aussi l&#8217;<a href=\"http:\/\/www.ciriloarmstrong.com\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">h\u00f4tel Cirilo Armstrong<\/a>). Un peu excentr\u00e9 mais loin du flot touristique, il a pour lui un formidable\u00a0<em>rooftop<\/em>. Y aller pour son bar et ses bains chauds pos\u00e9s sur le toit. La nuit, la ville scintille de mille feux. Magique\u00a0!<br \/>Double \u00e0 partir de $89 (env. 84 \u20ac), petit-d\u00e9jeuner inclus.<br \/>Mena 665, Cerro Florida. T\u00e9l.\u00a0: +56 2 2495 7744.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.versohotel.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">www.versohotel.cl<\/a>.<\/p><p class=\"fig-body-heading\"><strong>O\u00f9 manger\u00a0? O\u00f9 boire un verre\u00a0?<\/strong><\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Apice<\/b><br \/>Partie faire ses \u00e9tudes il y a une dizaine d&#8217;ann\u00e9es \u00e0 Valparaiso, la Fran\u00e7aise Alexandra Poignant a rencontr\u00e9 son futur mari, Ivan Lara, et l&#8217;a ramen\u00e9 \u00e0 Rennes avec elle. Trois ans plus tard et quelques exp\u00e9riences gastronomiques en plus, ils ont ouvert Apice \u00e0 Valparaiso. Leur table minimaliste propose une carte tr\u00e8s courte (2 entr\u00e9es, 2 plats, 2 desserts). \u00c0 l&#8217;honneur, le poisson de roche ultrafrais. Un r\u00e9gal\u00a0!<br \/>Almirante Montt 462 (attention d\u00e9m\u00e9nagement pr\u00e9vu sous peu \u00e0 quelques rues de l\u00e0). T\u00e9l.\u00a0: +56 9 57089737.\u00a0www.restaurantapice.cl.<\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>J. Cruz<\/b><br \/>Victor Suarez Johansen et Sonia Guzman sont dans la restauration depuis plus de trente-sept ans. Leur deuxi\u00e8me adresse (une troisi\u00e8me est en route) sert l&#8217;incontournable plat de la maison, la chorrillana (frites maison et viande cuite \u00e0 la vapeur). Mais outre les prix\u00a0<em>slim<\/em>, on vient pour le mus\u00e9e d&#8217;objets de Victor. Sur plus de cinquante ans, il a rassembl\u00e9 des pipes de marin, des peignes en \u00e9caille de tortue, des vases Murano, des \u0153uvres de l&#8217;artiste Matta et des dessins de Lukas (un dessinateur local tr\u00e8s connu)\u2026 Ces objets rassembl\u00e9s racontent les histoires du port de Valparaiso. Abracadabrant et unique. Au-dessus, un petit h\u00f4tel simple de quelques chambres dispense l&#8217;odeur des anciens internats.<br \/>Freire 621. T\u00e9l.\u00a0: +56 32 2596 166.<\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Vinizio<\/b><br \/>Un des rares bars \u00e0 vin de la ville. Il fait bien s\u00fbr honneur aux labels chiliens et d&#8217;Am\u00e9rique du Sud.<br \/>Munoz Gamero 8, cerro Artilleria Paseo 21 de mayo Valparaiso. T\u00e9l.\u00a0: +56 32 2369054.<\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>El Internado<\/b><br \/>C&#8217;est\u00a0<em>The Place to be<\/em>. Bar et restaurant, le lieu programme aussi des soir\u00e9es D.J.&#8217;s et des concerts. En plus, c&#8217;est bon\u00a0!<br \/>Dimalow 167, C\u00b0 Alegre. T\u00e9.\u00a0: +56 9 42176692.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.elinternado.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">www.elinternado.cl<\/a>.<\/p><p class=\"fig-body-heading\"><strong>Shopping<\/strong><\/p><p style=\"text-align: center;\">\u00c0 Cerro Concepci\u00f3n et dans le passage Templeman, le petit magasin Rincon Poruna propose du melon, de la mangue et de la papaye s\u00e9ch\u00e9s. Tout pour les papilles.\u00a0<span class=\"fig-media__credits\">Photo B\u00e9r\u00e9nice Debras.<\/span><\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Bahia Utopica<\/b><br \/>Une galerie d&#8217;art qui propose des \u0153uvres d&#8217;artistes locaux. Entrez, vous finirez par craquer.<br \/>Almirante Montt 372, Cerro Alegre. T\u00e9l.\u00a0: +56 32 273 4296.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.bahiautopica.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">www.bahiautopica.cl<\/a>.<\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Casa E<\/b><br \/>Une galerie d&#8217;art contemporain \u00e0 la belle programmation. \u00c0 ne pas manquer.<br \/>Lautaro Rosas 344, Cerro Alegre. T\u00e9l.\u00a0: 56 32 2254624.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.casae.cl\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">www.casae.cl<\/a>.<\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Lakau<\/b><br \/>Avec son van, Carolina Gil Camps sillonne la ville pour pr\u00e9senter de l&#8217;artisanat d&#8217;Am\u00e9rique du Sud. Parmi les trousses et autres tr\u00e9sors, on d\u00e9gotte des boucles d&#8217;oreille en crin de cheval.<br \/>T\u00e9l.\u00a0: +56 9 8 407 28 77.\u00a0www.lakau.cl.<\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Rincon Poruna<\/b><br \/>Dans le passage-b\u00e2timent Pierre Loti, ce petit magasin propose du melon, de la mangue et de la papaye s\u00e9ch\u00e9s. Tout pour les papilles.<br \/>Galeria Pierre Loti, Calle Templeman, Cerro Concepci\u00f3n. T\u00e9l.\u00a0: +56 8 488 7893.<\/p><p class=\"fig-body-heading\"><strong>Visite guid\u00e9e<\/strong><\/p><p class=\"fig-paragraph\"><b>Ecomapu<\/b><br \/>\u00c0 Valparaiso, plusieurs visites guid\u00e9es sont payables en pourboire. Les groupes sont parfois compos\u00e9s de beaucoup de visiteurs. On pourra leur pr\u00e9f\u00e9rer un tour en individuel (en fran\u00e7ais ou en anglais) avec Ecopamu, des guides locaux qui connaissent la ville comme leur poche \u2013 et tous ses raccourcis. Id\u00e9al pour voir les maisons de Harrington non loin de la mer et s&#8217;\u00e9chapper un peu des touristes.<br \/>T\u00e9l.\u00a0: +56 32 2280275.\u00a0<a href=\"http:\/\/ecomapu.com\/fr\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">ecomapu.com<\/a>.<\/p><p class=\"fig-body-heading\"><strong>Y aller<\/strong><\/p><p class=\"fig-paragraph\">L&#8217;agence de voyages Marco Vasco propose un s\u00e9jour personnalisable de 10 jours\/7 nuits incluant trois nuits \u00e0 l&#8217;h\u00f4tel Fauna (3*) \u00e0 Valparaiso, 3 nuits \u00e0 l&#8217;Alto Atacama (5*), \u00e0 San Pedro au milieu du d\u00e9sert d&#8217;Atacama, 1 nuit \u00e0 Santiago au Mito Casa H\u00f4tel (3*), vols internationaux et int\u00e9rieurs, et transferts inclus, \u00e0 partir de 3990 \u20ac par personne.<br \/>T\u00e9l.\u00a0: 01 73 25 74 48 et\u00a0<a href=\"http:\/\/chili.marcovasco.fr\/\" data-gtm-custom-categorie=\"navigation\" data-gtm-custom-action=\"crossclick\" data-gtm-custom-label=\"Contextuel\" data-gtm-event=\"customEventSPE\">marcovasco.fr<\/a><\/p><\/div><p><strong>Nota de Prensa:<\/strong> <a href=\"https:\/\/madame.lefigaro.fr\/evasion\/valparaiso-voyage-colore-au-chili-dans-le-berlin-de-l-amerique-du-sud-281116-118019\">Madame Figaro<\/a><\/p><div class=\"fig-content-body\" data-agora-base-url=\"https:\/\/connect.lefigaro.fr\" data-component=\"fig-content-body\" data-context=\"was @visible\" data-id=\"bWFkYW1lLmxlZmlnYXJvLmZyX18xMTgwMTlfdjNfX0FydGljbGU=\" data-module=\"fig-body\" data-premium=\"false\">\u00a0<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arty et excentrique, la \u00ab fianc\u00e9e de l\u2019oc\u00e9an\u00a0\u00bb exhale un art de vivre boh\u00e8me qui n\u2019est pas sans rappeler l\u2019ambiance de Berlin. \u00c0 130 kilom\u00e8tres de Santiago du Chili, Valparaiso se d\u00e9couvre en prenant son temps. 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